揭阳，粤东明珠，坐拥山海之利，产业底蕴深厚。这里既有“中国五金基地市”“中国纺织产业基地市”的工业名片，又有“传统与新兴并存”“山海资源融合”的地域特色。从榕城南糖、揭西擂茶、揭东竹笋的舌尖风味，到普宁英歌、惠来木雕等非遗匠心……揭阳正以多元产业脉络，书写乡村振兴的“特色答卷”。
即日起，“莞揭共建”公众号正式推出AI视频栏目《莞揭AI镜头·“镇”兴进行时》，以创新视角系统推介东莞对口帮扶揭阳20个镇的特色产业，展现揭阳特色产业图景，深化两地产业协作与文化交流。
接下来
让我们跟随AI镜头
开启产业探索之旅吧
（本视频由AI生成）
砲台南糖，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。砲台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。2011年，砲台南糖制作技艺被评为揭阳市非物质文化遗产。
酥脆腐乳条，正宗潮汕特产休闲零食小吃，选用优质腐乳和面粉为原料，经过发酵、烘烤等传统工艺制作而成。它外酥内软，作为潮汕地区的传统美食，腐乳条不仅美味可口，而且营养价值极高，富含蛋白质、钙、磷等营养元素。
猫耳酥的起源可以追溯到唐朝时期，当时中国南方的一些城镇和村庄的人们会在节日和庆典上互相赠送猫耳朵形状的饼干。猫耳酥的口感酥脆香甜，外皮薄如蝉翼，香脆可口。咬下时能听到“嘎吱”一声，展现出其酥脆的魅力。每一口都让人陶醉其中，无论是老人还是孩子都能在这款零食中找到乐趣。
桃山芥蓝原产于揭阳市砲台镇桃山村，共有三个品种，广为人知的是“芳种”和“嫩种”，叶子有圆形和尖形区别，口感既鲜脆又清甜、既柔嫩也甘香。
“石牌红”番薯是砲台镇颇具地方特色的潮汕特产，素以薯体清甜醇香，烹调精巧，韵味独特而饮誉海内外。它是一种肉质金黄略带红色的番薯，谓之：石牌红。
砲台家纺为砲台镇支柱产业之一。砲台镇将党组织建在“产业链”上，选派优秀党建指导员，整合家纺产业优质资源和生态链条，拓展“直播带货”发展模式，打造一个加工展览、物流仓储、创新服务、营销贸易“四元融合”的产业区，推动企业提升专业化高端化水平。
砲台家具为砲台镇支柱产业之一，以其精湛的工艺、优良的品质和独特的设计而备受关注，家具材料选用严格，制作工艺精湛，确保了产品的耐用性和实用性。
来源 | 莞揭对口帮扶协作指挥部
视频 | 中堂镇东莞日报社驻埔田镇工作队 杨智宏